Črevo, imunita a probiotiká

Dôležitou súčasťou nášho obranného systému je aj tráviaci trakt. Jeho úlohu z neznalosti však často podceňujeme. Črevo je zodpovedné nielen za trávenie potravy, ale rovnako za celý rad ďalších funkcií. Dôležitú úlohu zohráva práve pri vytváraní skutočnej obrannej línie proti vonkajším vplyvom. Obrannú funkciu čreva tvoria črevná mikroflóra, črevná sliznica a črevný imunitný systém.

Imunita sídli v čreve

Významným zdrojom imunity je sliznica v črevnom systéme, preto je veľmi dôležité udržiavať zdravú črevnú flóru správnou stravou a dostatkom tekutín. Imunita je úzko spojená s prítomnosťou „správnych“ probiotických kultúr mikroorganizmov v črevách. Ak sú tieto kultúry prítomné, imunitný systém funguje efektívne, čo vedie k nižšiemu cholesterolu, lepšiemu tráveniu a zvýšenej ochrane pred niektorými druhmi rakoviny.

Črevná mikroflóra a vplyv na zdravie

Na črevnú mikroflóru je preto treba pozerať ako na „samostatný mikrosvet“, ktorý je schopný vykonávať pre nás zdraviu prospešné činnosti. Naopak, ak v hrubom čreve nastane narušenie rovnováhy medzi jednotlivými druhmi baktérií, zmení sa črevné prostredie a môže začať škodiť. Nastávajú rôzne zažívacie ťažkosti (plynatosť, nadúvanie, kŕče, prekyslenie, zápcha, hnačka a pod.), ktoré môžu vyústiť do vážnych ochorení ako je zápal čreva, ulcerózna kolitída, alergie, rakovina čreva a pod…

Počas života sa zloženie mikroflóry čreva významne a výrazne mení. Mnohé štúdie ukázali, že výživa a vek sú hlavné faktory, ktoré ovplyvňujú zastúpenie jednotlivých baktérií v črevnej mikroflóre. Probiotické baktérie sústavným nedostatkom vláknin v strave, alebo s rastúcim vekom môžu celkom vymiznúť. Množstvo škodlivých enterokokov, enterobaktérií a klostrídií sa naopak zvyšuje. To môže viesť k nárastu toxických škodlivín, rakovine a poruche funkcie pečene.

Zdravú črevnú flóru si najlepšie udržíme, ak budeme denne konzumovať prírodné užitočné baktérie – probiotiká. Probiotický znamená v preklade podporujúci život. Nachádzajú sa vo všetkých kyslých mliečnych výrobkoch  – zákvase, kefíre, acidofilnom mlieku, probiotických jogurtoch. Vysoké dávky má aj bryndza, kvasená zelenina – kapusta či kvasené uhorky.

Probiotiká normalizujú črevnú flóru, pôsobia preventívne proti infekciám čreva a v dlhodobej štúdii má ich podávanie ochranný účinok aj proti alergiám. Ľudské telo môže vďaka ním lepšie využiť vitamíny, vápnik alebo laktózu. Zlepšujú prekrvenie a pohyb čreva (peristaltiku) a pozitívne ovplyvňujú našu imunitu a produkciu vitamínu K a B12.

Narušovatelia črevnej mikroflóry

Tráviaci trakt dospelého človeka je domovom mimoriadne rôznorodého mikrobiálneho ekosystému, je hostiteľom takmer 500 odlišných bakteriálnych druhov. Správne fungovanie a vyrovnanosť črevnej mikroflóry môžu narušiť:

• hnilobné črevné baktérie z potravín, ktoré podliehajú hnilobe (mäso, údeniny, vnútornosti, vajcia, alebo čiastočne pokazené potraviny)
• infekcie ako napr. Helicobakter pylori,
• zlé stravovacie návyky,
• nedostatok vlákniny v strave,
• stres,
• alkohol,
• antibiotiká – užívané pri liečbe infekčných chorôb,
• cytostatiká – lieky používané pri liečbe rakoviny,
• imunosupresíva – lieky na potlačenie imunity.

Probiotiká nás ochránia a pomáhajú

Ak už máme imunitu narušenú, napríklad po opakovanej liečbe antibiotikami, prísnej diéte alebo ak často trpíme infekciami, je dobré siahnuť po probiotikách z lekárne vo forme prášku, tabletiek či sirupov s obsahom Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum.

Vhodne zvolené zloženie probiotických kultúr a ich prienik do čriev v životaschopnej forme môže zabrániť vzniku mnohých tráviacich ťažkostí a závažných civilizačných chorôb. Probiotiká majú na zdravie ľudí mimoriadne pozitívny vplyv bez vedľajších negatívnych účinkov. Probiotiká ako prípravky prirodzeného pôvodu by sa mali stať neodmysliteľnou súčasťou ochrany nášho zdravia.